basilica

Vi älskar fisk och har turen att få en del ädelfiskar av son och svärson. Men de laxfiléer som finns i affärernas frysdiskar fungerar också väldigt bra till den här röran. Den passar på buffébordet, i smörgåstårtan, i mjuka tunnbrödsrullar, på hårt tunnbröd, i tunnbrödskorgar, i små krustader som drinktilltugg och på surdegsbröd eller varför inte på mitt solbröd med morötter. Äter du glutenfritt eller lågkolhydratkost (lchf) så fungera det bra på fräscha salladsblad, på ägghalvor eller på något bröd bakat på tex. mandelmjöl.

Röding/öring eller laxröra

1 burk creme fraiche 
1,5 dl majonäs
Valfri mängd Ca 300-500 g ren fisk. Jag väger inte, men tar den mängd jag har eller för lagom konsistens på röran. Stekt röding, öring eller lax  (Jag steker i ugnen). Urbenad och i mindre bitar.
1 bit purjolök (gärna det vita) Fint strimlad eller hackad.
Lite flingsalt 
Lite svartpeppar 
Rivet  skal av en tvättad citron (gärna ekologisk) och några teskedar citronsaft.
Fint hackad dill

Garnera med rom. Jag använder den amerikanska löjrommen som finns att köpa i frysdisken, men det fungerar också med svart och röd stenbitsrom och den vita ishavsrommen..

Recept på solbröd med morötter
Recept på Surdegsbröd

Vill du göra den här röding/öring eller laxröran med ett viktväktartänk fungerar det här receptet.

Ca 3 dl yoghurt tex Larsas 0 % fett  0 sp
2 msk majonäs  80% (4 msk lättmajonäs, men jag tycker att lättmajonäsen har en bismak) 8 sp
Stekt röding, öring eller lax, ta den mängd du har eller för lagom konsistens på röran ( Jag steker i ugnen.). Urbenad och i mindre bitar. Ca 300- 500 g fisk, jag väger inte. 0 sp 🔵 och 🟣
1 bit purjolök (gärna det vita) Fint strimlad eller hackad 0 sp
Lite flingsalt 0 sp
Lite svartpeppar 0 sp
Rivet  skal av en tvättad citron (gärna ekologisk) och citronsaft efter smak. 0 sp
Fint hackad dill 0 sp

Smaka gärna av med örtsalt för att höja smaken eller öka på majonäsen och lägg till 4 sp/msk.

Garnera med rom. Jag använder amerikanska löjrommen n som finns att köpa i frysdisken, men det fungerar också med svart och röd stenbitsrom och den vita ishavsrommen.

Jag har inte tillgång till viktväktarnas app nu, men tror att romen är 0 sp i 🔵 och 🟣. (Rätta mig om jag har fel ) Det här receptet ger då 8 sp.

Här finns tips på bröd som fungerar för den som äter efter viktväktarnas program.

Bönbröd
Havrebröd för diabetiker och viktväktare
Kavlat bönbröd

 Creme fraice går att byta ut mot olika laktosfria och mejerifria alternativ,