Goda alternativ till snabbmatspizza
PIZZA đsnabbmaten som de flesta Ă€lskar.
Jag skall inte sticka under stolen med att ingen hempizza kan mÀta sig med en nygrÀddad Acapulco frÄn Vera i Granloholm, men.......... jag söker mig fram bland de nyttigare alternativen och mÄnga av dem Àr riktigt goda.
Helgens utflyktsmat blir portionspizza pÄ en botten av ost och mandelmjöl, toppad med Mutti tomatsÄs, kycklingbacon, fÀrsk rosmarin, gröna oliver och riven ost.
Pizzadeg
125 g riven
hushÄllsost eller annan mild ost
2 msk fÀrskost
2 msk fÀrskost
1 tsk vinÀger
1 Àgg
2 dl mandelmjöl
lite salt
2 dl mandelmjöl
lite salt
Ugn: 200 grader
VÀrm hushÄllsost och fÀrskost i en liten kastrull pÄ svag vÀrme pÄ spisen. Rör om sÄ att det inte fastnar i botten
VÀnd i de övriga ingredienser och blanda allt.
Platta ut degen till en stor rund kaka, eller 2-4 mindre bottnar (direkt pÄ bakplÄtspappret pÄ plÄten Àr enklast).
LÀgg pÄ fyllningen.
GrÀdda i ugnen cirka 15-20 minuter tills osten bubblar och har fÄtt lite fÀrg.
Orginalreceptet pÄ det hÀr brödet har jag hittat hos dietdoktor.com
HĂ€r
Àr nÄgra av mina inlÀgg med glutenfria pizzabrödsalternativ.
Pizza pĂ„ bönbrödsbotten hittar du HĂR
Pizza pĂ„ bönbrödsbotten hittar du HĂR
Pizza pĂ„ en botten av omelett finns HĂR
PĂ„ min senaste födelsedag var dagen min och jag valde mat frĂ„n hjĂ€rtat. Pizza, glass och lite gott att dricka blev det, men vad jag fick sota för det efterĂ„t đ Nu reagerar jag oftast inte pĂ„ deg med rent vetemjöl men det gĂ€ller alltid
att hitta en balans i det jag Àter.
"Helheten Àr viktigt, för hur lÀtt Àr det inte att bÀgaren rinner över.
Min kropp pratar med mig â men lyssnar jag?"
Min kropp pratar med mig â men lyssnar jag?"
Citat frÄn min recension av Erik Hemmingssons bok Slutbantat : förstÄ din kropp och fÄ en vikt som hÄller livet ut
För mig och mÄnga fler handlar det hÀr inte bara om vikten i ordets rÀtta bemÀrkelse, utan om vikten av att hitta en balans för att hela kroppen skall mÄ bra.
Min recension av boken hittar du HĂR