Vardagen är tillbaka och det märks i min besöksstatistik. Fisksoppan ligger som alltid i topp, men sedan har flera olika julrecept och aktuella bokrecensioner funnits högt upp på listan under november och december. Nu söker många på vardagsmat igen och på andra plats ligger just nu  Havregrynsgröt i crockpotten. Nytt år och januari månad brukar stå för nya eller nygamla beteenden. Vi är säkert många som är trötta på julmat och andra stabbiga rätter nu och söker idéer på god och nyttig mat. 

 

Att koka gröt i crockpotten kan tyckas vara lite tokigt eftersom det bara tar någon minut att göra det i micron. Jag tycker att den gröt som fått stå och koka ihop en längre stund är mycket godare än snabbgröt. För den som vill vara ute i friska luften och komma in till en färdig varm lunchgröt så fungerar crockpotten perfekt. Det finns massor av recept på nätet med slökokt risgrynsgröt och det har många testat, men jag tror inte många använder den till bovete, havregryn eller andra mer snabbkokta gryner.

Jag vet att den heter Crock Pot men hos oss har den namnet crockpotten. 😊

Vill du börja året med att äta en glutenfri lågkolhydratgröt som kokas på spisen så är det här min favorit:

1,5 dl mandelmjölk

1 msk linfrö

1 -2 msk chiafrön 

1 msk solrosfrön

lite salt

 

Blanda allt och koka i några minuter. Jag föredrar lite mer chiafrön för en lite fastare gröt.

Vi äter den med mandelmjölk, lite hallon eller någon sylt utan vanligt socker.

 

Skivat äpple, blåbär, russin, banan eller nötter fungerar också i eller på gröten för den som inte äter lågkolhydratskost. 

Här är de mest besökta inläggen under de sista dagarna och här hittar du mitt inlägg om slökokt gröt.

1basilicablogg.se/2019/november/lorans-fiskgryta-soppa-i-repris-och-dagens-boktips.html

2basilicablogg.se/2019/february/havregrynsgrot-i-crockpot-flipp-eller-flopp.html

3basilicablogg.se/2021/september/rakna-hjartslag.html

Januari månad och det känns viktigt att 2022 blir ett bättre år än det som gått. Vi vet alla att yttre och inre faktorer som sömn, återhämtning, motion och rörelse är viktiga. Men vi vet också att hjärnans belöningssystem, tankar, känslor, självkänsla och det det sociala trycket m.m. spelar en stor roll för att hitta helhet och balans i livet.

Helheten är viktigt, för hur lätt är det inte att bägaren rinner över. 

Min personliga fråga in det nya året blir som så många gånger förr:
Min kropp pratar med mig – men lyssnar jag?

Lyssnar du på din kropp?