I bönornas värld

Mellan alla boktips så sticker jag nu in med ett böntips. Kanske tycker ni som lever i bönornas värld att de är självklara men jag tar risken.

Jag arbetade under många år med nutrition där många hade ett mycket selektivt sätt att äta. Att själv välja eller att se alla livsmedel är då viktiga. Jag gör likadant med min egen familj och vet att en böna instoppade i maten oftast inte uppskattas. Men om valet blir fritt så testar de gärna. 

 
När jag serverar bönor så här ger det alla en möjlighet att testa och det kan ju ta mellan 8-20 smakprov innan bönornas smak och konsistens uppskattas.

Men skam den som ger sig. 😊

 

För oss som gillar bönor är paprikor fyllda med köttfärs och bönor ett gott middagsalternativ. Testa med ett vanligt recept på fyllda paprikor och byt ut riset mot bönor och lite brynt vitkål. Med tacokrydda är ett av mina favoriter.

 

Lever du inte i bönornas värld så välkommen in och testa. Tala gärna om hur din uppfattning om bönor i maten ser ut.



↑