basilica

Bra mat. Boktips. Hantverk. Familj. Reflektioner över livet.

KåᒪᑭᑌᗪᗪIᑎG - enkel och lättgjord variant

Publicerad 2021-09-23 22:14:00 i Allmänt, Glutenfritt, Mat och Bröd, Paleo/Lågkolhydratkost, Viktväktarna,

Det finns massor av recept på nätet, men jag tycker bäst om det enkla.

ᒪᑭᑌᗪᗪIG!
 
- en höstklassiker 🍂

500 g Nöt eller blandfärs
1 kg Vitkål
1-2 dl Buljong
Ca. 2 msk Sirap, Honung eller något som ger sötma utan kolhydrater.
Salt och peppar

Alla övriga ingredienser i recepten är naturligtvis bonus, men den här kålpuddingen blir ren och bra mat som passar oss och många andra.

Bryn eller koka kålen tills den blir genomskinlig,
Smörj en form för ugnen. 
Blanda färs och kål i formen, enklast  är att lägga ett lager kål- ett lager färs- och överst ett lager kål igen.
Söta efter egen smak.
Häll på buljong.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Ugn: 175 grader.

Vi äter ingen sås till, men vet att många föredrar det.

Lingonsylt, rårivna morötter och/eller potatis för den som föredrar det. 

Fördelen med att lägga färsen i mitten är att det går att ta en bit ren färs till barn eller andra som inte äter kål.

Glutenfritt, Laktosfri, Paleo (med honung) LCHF- lågkolhydratkost (med tex sukrin) och bra som viktväktarmat (sötning efter eget val). Men rätt hanterade livsmedel så skall receptet också passa till histaminkänsliga, utifrån mina erfarenheter.

Oᗷᔕ! …. att alternativen till vanligt socker är olika söta i jämförelse med socker. Jag använder gärna Sukrin+ som liknar farin men är dubbelt så sött som det vanliga sockret.

Höstmagi 🍁

Vill du testa att göra kålpuddingen i crockpot så har jag tidigare lagt ut ett recept som är beräknat efter Vv med smart points HÄR

(null)

 

(null)

 

(null) 


Liknande inlägg

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

 
Follow my blog with Bloglovin

Välkommen till min blogg. Här hittar du en hel del fakta, men också reflektioner som sår frön till nya frågeställningar. Jag ser syftet med att blogga ur en vinn-vinn situation, där ett inlägg skall informera, motivera och inspirera både mig och dig som läsare. Mina inlägg är en kompass i dåtid, nutid och framtid där alla är lika viktiga för att kunna se en helhet. Mina inlägg blir därför en mix under flera olika kategorier. Du hittar mina boktips under kategorin Vid pennan - lästips och det jag skriver om mat finns du under Mat och Bak, Viktväktarna, Paleo/Lågkolhydratskost och Glutenfritt. Under kategorierna Logoterapi och Hälsa finns lite smått och gott om livsbalans och meningen med livet. På Instagram finns mina boktips och min vardag på @basilica55 och mitt tänk om kost och träning på @basilicakost. Följ mig gärna både här och på Instagram. Vill du dela med dig av dina tankar och funderingar så skriv en kommentar eller skicka ett meddelande på basilica@live.se Söker du något speciellt recept så går det att hitta via sökfunktionen. //Maud

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela