basilica

Bra mat. Boktips. Hantverk. Familj. Reflektioner över livet.

Snabba havrekakor utan vanligt socker

Publicerad 2022-01-08 10:44:50 i Glutenfritt, Hälsa, Mat och Bröd, Vid pennan - Lästips, Viktväktarna,

Enklare än så här kan det knappast bli. En liten kaka till kaffet som går att göra både laktos- och glutenfri och utan vanligt socker. Jag har gjort de här kakorna både med och utan vanligt socker flera gånger nu och använder alltid glutenfritt havregryn. De är allra godast om jag tar dem direkt ur frysen precis när eftermiddagskaffet är klart. 

Här finns all information för ett lyckat bak.
https://www.recepten.se/recept/snabbhavrekakor.html
 
Jag har använt Icas Sötströ som är lika sött och har samma konsitens som strösocker. 1 dl  sötströ (85 gram) ger lika mycket sötma som 1 dl socker (90 gram).  Som florsocker använder jag ofta Sukrin Melis som också är både kolhydrat och kalorifritt.
 
Jag strör på av mina berberis som jag fått direkt från Iran och som jag tycker ger en bra brytning mellan syrlighet och sötma.

"Berberis, ibland kallad surtorn, är en växtart i familjen berberisväxter som förekommer naturligt i Iran, Turkiet och Kaukasus. Till Europa infördes växten som läkeväxt och finns numera naturaliserad. Berberis har förvildats i stora delar av Sverige."
                                                       Wikipedia 
 
(null)

Jag fick ett tips på Instagram om 𝗦𝗮𝗿𝗮 𝗗𝗮𝗻𝗶𝘂𝘀 bok 𝗛𝘂𝘀𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝘀 𝗱ö𝗱 𝗼𝗰𝗵 𝗮𝗻𝗱𝗿𝗮 𝘁𝗲𝘅𝘁𝗲𝗿。 Den låg i min bokhög så i går blev det fika med en havrekaka och reflektioner över samhällsförändringar utanför kökets domäner.

(null)

(null)

Vit choklad och ett syrligt bär ger också en bra smakbrytning.







Liknande inlägg

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

 
Follow my blog with Bloglovin

Välkommen till min blogg. Här hittar du en hel del fakta, men också reflektioner som sår frön till nya frågeställningar. Jag ser syftet med att blogga ur en vinn-vinn situation, där ett inlägg skall informera, motivera och inspirera både mig och dig som läsare. Mina inlägg är en kompass i dåtid, nutid och framtid där alla är lika viktiga för att kunna se en helhet. Mina inlägg blir därför en mix under flera olika kategorier. Du hittar mina boktips under kategorin Vid pennan - lästips och det jag skriver om mat finns du under Mat och Bak, Viktväktarna, Paleo/Lågkolhydratskost och Glutenfritt. Under kategorierna Logoterapi och Hälsa finns lite smått och gott om livsbalans och meningen med livet. På Instagram finns mina boktips och min vardag på @basilica55 och mitt tänk om kost och träning på @basilicakost. Följ mig gärna både här och på Instagram. Vill du dela med dig av dina tankar och funderingar så skriv en kommentar eller skicka ett meddelande på basilica@live.se Söker du något speciellt recept så går det att hitta via sökfunktionen. //Maud

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela