Ett av mina favoritredskap i köket har varit min gamla elgrill. I 30 år fanns den med, både i vinter och sommarköket och har räddat oss många gånger när regn och kyla satt stopp för användande av kol- och gasolgrill. Förra sommaren ställde jag den lite tokigt på en träskärbräda och efter en kraftig smäll i golvet så var det bara att hitta en plan B för den dagens middag. Nu har vi inhandlat en ny, troligast lite för avancerad för att hålla till 2047 men premiären blev lyckad. Nu ser jag fram emot vår och varma dagar och planerar för många luncher och middagar i solen på vår nya altan.

 

En kombinerad lunch som passade oss båda.

Korvar med hög kötthalt, fiberkorvröd och paleobröd bakat på mandelmjöl.