Årets julbord

När jag jag arbetade med nutritionsfrågor så pratade vi ofta om ”bra mat”. I dag handlar det också mycket om ”ren mat” och det kanske inte alltid är så lätt att skilja på dem. För mig som är känslig för vissa ämnen i maten så är ren mat bra mat, men bra mat är inte alltid ren mat. Min mage och mina slemhinnor har svårt att klara av alla frön, mandlar och andra baslivsmedel som hör till paleokosten så jag har provat många olika koster och efter år av testande så kan jag bara konstatera att ren mat med Viktväktartänk är det som är bra mat för mig.
 
Den här veckan har Viktväktarna släppt ett nytt program där flera naturella livsmedel som bönor, fisk, skaldjur, vissa kyckling och kalkonprodukter, ägg och naturell lättyoghurt släppt fria. Lägger man då till det som tidigare varit på den fria listan så blir Viktväktana ett mycket bra alternativ för mig och många andra.
 
 
 
Jag ser fram emot ett julbord med fisk, kyckling, ägg och skaldjur och många härliga långpromenader.
 

Decembermat

Ingenting är längre som förut.............
 
När vardagen måste planeras och krafterna ransoneras är min Crockpot en gudagåva. Den fylls på förmiddagen och sköter sig sedan själv till den tid som passar bra för kvällens middag. Grönkålssoppa är en traditionsenlig decembermat i vår familj och i år fick slökokaren göra jobbet. 
 
 

Höstmat 🍁🍂🍁

 
 
Jag tar gärna med mig höstkänsla in i köket och bjuder gubben på fläsklägg och rotfrukter.
Om den görs på spisen, i ugnen eller i en "slökokare" spelar säkert ingen roll.
Det blir ändå ett färgspel för ögat som smakar höst.
 
 
Här är ett recept på ungsstekt fläsklägg från birgittahoglund.wordpress.