Små steg för välmående

Jag vill börja med att tacka er alla, för att mitt inlägg om att skapa förändring fått så stor respons. Genom att texten uppmärksammats och delats på Facebook, har det nått ett stort antal läsare. Jag har också fått positiv återkoppling på att många delar mina tankar om vikten av att små förändringar är en bra början för morgondagen. En liten beteendeförändring till det bättre varje dag, blir i slutändan 365 på ett år. Alla blir kanske inte bestående, men vilka vinster det kan bli för välmåendet.
 
Under många år arbetade jag med nutritionsfrågor och intresset för "bra mat" finns fortfarande kvar. Att göra små förändringar i sin kost kan ge många bra effekter på lång sikt, och hösten är en mycket bra tid att börja på. Att prova nya recept och använda grönsaker på ett annorlunda sätt, är en bra förändring som på lång sikt kan ge stora hälsovinster.
 
 
Färgsprakande augustimat. 
 
 
Bra mat från skogens skafferi.
 
Här är också ett bra recept på glutenfritt (paleo) bröd med squash.
 
https://vardagfest.blogspot.se/2014/08/mejerifritt-squash-och-mandelbrod-lchf.html
 
Kan tyvärr inte länka från min IPad just nu.

Slökokarens lov

Jag äter inte alltid 100% paleo. Men försöker att använda mig av så bra och rena livsmedel som möjligt. Kålpudding  har alltid varit en favorit. Med färsk vitkål och lokal köttfärs levererar crockpoten efter cirka 5 timmar på låg värme ett mycket bra resultat. Soyan och sirapen är inte paleo, men rätten går att ändra till 100% paleo  för den som vill.
 
 
 

Mat för lata dagar

 
I går när jag kom hem från den så kallade Djävulsdalen (Birsta köpcenter), stod svärsonen vid dörren med en midsommarpresent. En stor kartong fylld med matglädje, en Crock-Pot Slow Cocker. Nu är den laddad med midsommarens revbensspjäll och jag passar på att gå ut i trädgården en stund medans latmatsapparaten gör jobbet. Min svärson vet allt vad en gammal sliten dam behöver. 😂